香槟协会拟定新的环保规范
Champagne bureau introduces new environmental standard

摘要： 香槟职业委员会为了撑持环保，根据法国全国的环境规范，拟定了香槟区的一个新的环保规范。
ABSTRACT： The CIVC is seeking to bolster Champagne’s environmental credentials by launching a new certification scheme that is designed to build on France’s nationwide environmental standard, the Haut Valeur Environnementale.
香槟酒职业委员会（CIVC）拟定的新环保规范规则，香槟种植者在杀虫剂和燃料上的花费不能超过他们销售收入的30%。香槟职业委员会为了撑持环保，根据法国全国的环境规范，拟定了香槟区的一个新的环保规范。

香槟酒职业委员会代言人Thibault le Mailloux表明，对于这个新规范，尽管不是每个人都在身体力行，但有一些先驱者现已开端起到了榜样作用。

　　这个新规范的技能手册详细描述了125个办法及注意事项，包含对葡萄园周围的灌木篱墙维护的办法，以及搭棚架时用木棍替代金属棍等。这一手册将会被分发给香槟区的20,000个葡萄种植者。

　　整体而言，香槟区的新环保规范首要包含四点：榜首，维护香槟区域的自然景观（这与联合国教科文组织世界遗产确定资历有关）；第二，鼓舞生物多样性；第三，限制运用植物检疫商品，比方杀虫剂；第四，从整体上削减碳脚印。

　　香槟产区于2003年开端削减碳脚印行动，是法国榜首个实施碳方案的产区。据香槟酒职业委员会查询数据显现，从那时起，各香槟酒庄每瓶香槟的碳脚印削减了15%，杀虫剂的运用也下降了50%。

　　Le Mailloux说，生产商之所以情愿遵从新规范，是由于这样做能够在市场上取得竞赛优势，消费者等待杰出的环境管理工作。可是，一些香槟酒庄也对成本问题表明忧虑，由于这样做不可避免地将香槟的价格上提，消费者是不是能够承受呢？