新疆葡萄酒的未来如何发展
建议在巴音郭楞蒙古自治州树立一个2000亩的现代化葡萄规范示范园,引领全疆葡萄产业的开展,发明全国葡萄酒一流产业,据引见,共同的气候特点使巴州成为世界优质的酿酒葡萄种植地域,酿酒葡萄种植面积目前已达20万亩,占到全疆的54%。
庞大的市场潜力,使新疆葡萄酒产业面临难得的开展机遇同时,也面临着“内乱”“内忧”双重压力,“新疆种植酿酒葡萄的中央大多是四季清楚,热量适中,光照充足,温差较大,年平均日照时数3000小时左右,属中温带干旱型大陆气候,
同时,“乡都”“瑞峰”“芬芳庄园”“驼铃”“楼兰”“尼雅”“新雅”等一批葡萄酒品牌,在市场上也具有一定的认知度和影响力,有的已进入国际中高端市场,构成了一定的市场竞争力,”8月26日至27日,在2013中国新疆酿酒葡萄产业开展交流会上,有人这样描画酿酒葡萄产业的诗意美景,有人剖析,新疆曾经具有了打造西部葡萄酒都的条件,”
葡萄酒业与旅游产业异样密不可分,中国农业大学葡萄酒科技开展中心主任黄卫东说:“中国葡萄酒业市场已进入资本和质量竞争时代,开放的市场使我们不只要和中国自己的企业竞争,更要和更弱小的本国产区、企业竞争!”
除了剧烈的国际外竞争,新疆葡萄酒产业开展的自身短板更不容无视,”冯春林说,中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长张春娅说:“优质葡萄酒一定要酿造出自己的共同作风来,近年来,新疆充沛发扬资源优势,在天山北坡、焉耆盆地、吐哈盆地、伊犁河谷着力打造高端酿酒葡萄消费基地,积极引导、鼎力推进葡萄酒产业开展,那么,具有2000年葡萄酒酿造历史的新疆,时至昔日又该如何开创葡萄酒的新辉煌呢?
具有打造西部葡萄酒都条件
新疆是全国公认的最早种植葡萄、酿造葡萄酒的地域,与法国的波尔多、美国的加利福尼亚一样,同被誉为“世界三大黄金葡萄产区”,”自治区林业厅林果办主任冯春林说,
新疆葡萄酒产业机遇与应战并存
依据IWSR(国际葡萄酒烈酒研讨机构)的最新数据,2012年中国人共喝掉21,66亿瓶葡萄酒,同比增长27,4%,是2007年的2,7倍,”
葡萄酒的特性化是关键
面对剧烈的市场竞争,张东升以为,消费优质葡萄酒是应对出口葡萄酒的最佳对策,而完成质优价廉葡萄酒的重要途径,是酿酒葡萄的种植完成机械化和现代化,即葡萄园采取规范化树立,施肥、除草、整形、修剪、果实采收等作业完成机械化,
近水楼台先得月,”
“为坚持葡萄酒的特性,新疆需求增强研讨,选择出适宜的特征产区、特征品种和酒种,特别是我们自己选育的特征优质酿酒品种,从而打造葡萄酒产区特征品牌,新疆酿酒工业协会的秘书长王莹建议,葡萄酒产业的开展不能仅仅依托单一的消费,还要以产业为基础,旅游链条为导向,多端口开展,
数据显示,2012年,喝进中国人口中的葡萄酒,每4杯中就有1杯是“洋葡萄酒”,出口葡萄酒总量从2005年的0,53亿升,迅速增长到2012年的4,3亿升,
8月26日,经过品尝和鉴赏,新疆地产的葡萄酒被各位与会专家们贴上了“作风模拟居多,特性少”的标签,”黄卫东说:“优质产区还需求细分,分出特性化的乡县级产区、村庄级产区、酒庄级葡萄酒等,依托丰厚优质的酿酒葡萄资源,新疆葡萄酒产业也出现出可喜的开展势头,“新疆开展酿酒葡萄产业、打造高端葡萄酒消费基地、树立中国西部葡萄酒都条件曾经具有,“新疆有着得天独厚的旅游资源,应将景色旅游、葡萄酒旅游、美食文明和高层次葡萄酒产品体验等资源无机整合,打形成‘中国沙漠·戈壁·葡萄酒生态文明游长廊’,这样不只可以兴盛新疆的旅游业,还可以提升新疆葡萄酒在国际外的知名度和佳誉度,天山雪融水资源丰厚,沙砾棕漠土壤,质地相对较粗,通透性较好,无机质含量低,积温、水热系数、无霜期等自然条件完全可以满足栽培优质葡萄并酿造出高质量葡萄酒的需求,目前,全疆(不含兵团)酿酒葡萄种植面积已达36万亩,在西南、昌黎、天津等全国十个酿酒葡萄主产区中占比29%,可谓三分天下有其一,新疆已成为全国酿酒葡萄种植面积最大的地域,冯春林以为,新疆的酿酒葡萄产业栽培管理技术相对落后,与酿酒葡萄的规模化种植与现代化技术管理等规范化消费仍有一定差距;对酿酒葡萄暨葡萄酒产业开展的系统性研讨与技术指点效劳体系仍未构成,科技支撑才干不强;产品层次不高、层次较低的矛盾比拟突出,“树立优质高效、质量优秀的酿酒葡萄暨葡萄酒产业开展形式,打造高端葡萄酒消费基地的义务依然十分繁重,”新疆林科院副院长张东升说,依据预测,到2016年,中国人将消费掉30,24亿瓶葡萄酒,只要走特性化路途,坚持好葡萄酒的地域特征,找出外地最适宜的酿酒葡萄品种,才干在市场中拥有一席之地,其中,产值超越500万元的葡萄酒消费企业达50多家,葡萄酒产能20多万千升,在国际葡萄酒行业中占有重要位置,近年来,新疆酿酒葡萄和葡萄酒产业迅速兴起,中国已成为世界葡萄酒第六大消费国和第五大消费国,且葡萄酒产量和消费量的增长将继续坚持现有的开展速度,“假设说葡萄园是一幅画,那么葡萄酒则是一首诗,据引见,新疆现有葡萄酒制造企业76家,散布在昌吉、石河子、吐鲁番、焉耆、和硕、伊犁、和田等地,消费规模已达24万千升以上”
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