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路易王妃香槟建私人葡萄育苗园

2015-8-8 13:57:42点击:
为了更好地控制葡萄苗种质量,同时实验根瘤蚜虫病免疫葡萄品种,近日路易王妃香槟酒厂计划建立私人葡萄育苗园。

为了更好地控制葡萄苗种质量,同时实验根瘤蚜虫病免疫葡萄品种,近日路易王妃香槟酒厂计划建立私人葡萄育苗园。

路易王妃庄园获得法国“私人育苗园”的许可,意味着路易王妃可以拥有自己的葡萄育苗园,种植合适的葡萄幼苗,并且可以由始至终地控制混合选择的进程。
“这里面会有一个渐变的过程。”酒庄总酿酒师兼执行副总裁Jean Baptiste Lecaillon表示,“我们从1980年开始就在我们的葡萄园地块里进行混合选择的实验。从1996年开始,我们所有的年份香槟都是100%采用葡萄园种植的葡萄,没有外购任何葡萄。”
“我们的葡萄园面积共有240公顷,其中80公顷葡萄用于酿制水晶系列路易王妃香槟(Cristal Louis Roederer),采用生物动力法种植,其余的葡萄园则采用有机种植方式。”
2013年,路易王妃酒庄在兰斯(Reims)附近的布勒斯(Bouleuse)选择了一片葡萄园,用于种植美国引进的葡萄苗,进而与本土葡萄苗嫁接。也就意味着,未来一至两年路易王妃酒庄将能够种植酒庄自主栽培的葡萄藤,而不需向外部苗圃采购。
Lecaillon表示,“建有自己的葡萄育苗园,最大的好处是我们可以从葡萄藤幼苗开始就拥有至高的品质,据我们所知,现在只有路易王妃一家香槟酿造厂可以做到这样。”